В октябре 2023 г. создан федеральный реестр данных об источниках водоснабжения и состоянии воды в них. Эти меры, принятые на государственном уровне, еще раз подчеркивают проблемы безопасности и дефицита природного ресурса, так необходимого каждому человеку. Поэтому мы решили рассказать вам о том, какую питьевую воду выбрать: крановую или бутилированную.
В правительстве РФ постоянно поднимают вопросы о безопасности водопроводного потока. В централизованные водозаборы попадают различные примеси со свалок, полей, промышленных площадок. К конечному потребителю вода поступает после фильтрации. Но сначала она проходит через коммуникационные системы. Если трубы старые, то по дороге полезный природный ресурс обогащается вредными солями и микробами.
Как сообщает Роспотребнадзор, в настоящее время, качество централизованно подаваемой воды улучшилось в сравнении с данными на начало тысячелетия. Доля отобранных проб, не отвечающих нормативным требованиям по санитарно-химическим показателям сократилась с 9% до 2,4%, а по микробиологическим – с 20 до 12%. В последние годы в пробах обнаруживают антибиотики и гормоны – препараты, используемые в животноводстве.
Преимущество струи из-под крана состоит только в том, что за нее не надо доплачивать. Зато недостатков значительно больше. На водоканалах ежемесячно проводят лабораторную оценку. Но пробы из квартир и офисов никто не берет. Из-за сильного износа систем водоснабжения, в целом по России этот показатель превышает 50%, в водоток могут попадать вредные вещества.
Минусы воды из трубопроовода:
• неопределенный химический состав;
• наличие микроорганизмов;
• невозможность очистки и обеззараживания в домашних условиях до нужной степени.
Пить прозрачную воду без запаха и посторонних привкусов, поступающую из гидротехнических сооружений – это чаще всего безопасно, особенно после фильтрации или кипячения. Но без лабораторных исследований реальный состав продукта оценить трудно, и о его пользе говорить не приходится. Это заставляет рядовых граждан задумываться о том, как выбрать качественную питьевую воду.
Согласно закону, производители могут добывать питьевой природный ресурс из скважин самостоятельно или использовать централизованную систему снабжения. В любом случае, полученное сырье должно быть обработано и обеззаражено. На этикетке размещают информацию об основном химическом составе. Микробиологическую и санитарно-химическую экспертизу проводят не реже 1 раза в месяц.
Раньше бутилированный напиток часто подделывали. Доля фальсификата составляла 25-30% по России, а в отдельных регионах достигала 80%. Возникшие сложности решают путем ввода обязательной маркировки упакованной воды и ужесточением правил ее оборота на рынке. Завершающий этап этой программы планируется провести весной 2025 года.
Перед розливом в бутыли, воду, даже взятую из центральной системы снабжения, очищают и обеззараживают. Этим объясняются как плюсы, так и минусы продукта.
Преимущества бутилированной воды:
• понятный и контролируемый химический состав, а также микробиологические и радионуклидные показатели;
• максимальная очистка;
• возможность минерализации на производстве.
Минусы воды в бутылках:
• высокая цена, относительно кранового аналога;
• у потребителей возникают вопросы о добросовестности производителей;
• дополнительная очистка удаляет не только вредные элементы, но и полезные минеральные вещества.
Для улучшения качества жизненно необходимого товара, правительство и производители принимают ряд мер. Также государственные органы и предприятия информируют потребителей о том, как правильно выбрать питьевую воду.
В населенных пунктах РФ ситуация с водой, текущей по общим коммуникациям, складывается по-разному. Из рейтинга, составленного Роспотребнадзором, видно, что относительно чистым питьевым продуктом обеспечены только жители Москвы, Санкт-Петербурга и Северной Осетии. При этом отмечается, что в обеих столицах вода содержит повышенную концентрацию оксидов железа.
Чтобы разведать обстановку в своем субъекте, можно обратиться в региональное отделение Роспотребнадзора. Иногда информация появляется в местных новостях или на страницах правительственных сайтов. На момент написания статьи наиболее плохие источники исследуемого компонента в Вологодской, Курганской и Костромской областях. Если есть сомнения в свойствах водопроводной воды, то нужно покупать упакованную.
Мы рассказали вам о том, какие проблемы качества и безопасности обнаруживаются при добыче и производстве водопроводной и бутилированной воды. Потребитель вправе сам решать, какую питьевую воду выбрать для дома. Но налитую из-под крана лучше подвергать фильтрации и кипячению. Упакованный продукт из магазина дополнительной обработки не требует.