Вода важна для организма, она регулирует жизненные процессы: нормализует влажность кислорода, отвечает за терморегуляцию, составляет защитную смазку для суставов, улучшает процессы обмена. Для удобства ее выпускают в бутылках. Она не требует дополнительной обработки, готова к немедленному употреблению. Такой продукт легко можно брать с собой в дорогу. Разберем подробнее, как выбрать бутилированную воду.
Доказано, что вода в бутылках безопаснее и полезнее проточной из-под крана. Она очищена от микроорганизмов, примесей, различных вредных веществ. Многие напитки дополнительно насыщают минералами, что делает их еще полезнее. Среди главных преимуществ:
• удобство употребления;
• возможность использовать для приготовления блюд;
• безопасность для здоровья;
• долгий срок хранения;
• возможность брать с собой на прогулку или в долгие поездки.
Главные недостатки – более высокая стоимость, возможность приобретения некачественного продукта.
Важно знать, какую выбрать бутилированную воду, чтобы не навредить здоровью. Первое, на что обращают внимание – источник. Вода бывает:
• Артезианской. Ее добывают на глубинных слоях между горными породами. Средняя глубина источника – 50-200 м. Процесс гидродобычи прост, поскольку струя выходит под давлением. Водоносные горизонты важны, ведь являются естественным фильтром для грунтовых вод.
• Родниковой. Ее получают из подземного источника, самостоятельно вытекающего на поверхность земли. Такой тип набирают либо сразу из источника, либо из водопроводной системы, у которой есть к нему доступ.
• Минеральной. Это не обогащенный минералами напиток – все вещества есть в составе до начала гидродобычи. Такие источники бывают лечебными, согласно концентрации примесей. В составе минеральной воды около 250 частей на миллион твердых веществ (содержатся минералы, микроэлементы). Среди распространенных отмечают калий, кальций, магний.
• Газированная. Она насыщена углекислым газом, способствующим появлению пузырьков.
Не стоит покупать воду, которую добыли из общественных источников. Недобросовестные фирмы выпускают на прилавки напитки из-под крана, что негативно сказывается на здоровье.
Вся вода разделяется на 3 категории: первая, высшая, детская. Первая не вредит здоровью, но и пользы не несет. В составе: калия 20мг/л, кальция 130мг/л, магния 50мг/л, бикарбонатов 400мг/л, хлоридов и сульфатов 250мг/л. Вода высшей категории бывает натуральной или искусственно созданной. В отличие от первой, она полезна для организма. Общая минерализация около 400 мг/л, калия 15 мг/л,кальция 60 мг/л, магния 40 мг/л, бикарбонатов 300 мг/л, железо 0,3мг/л.
Детская вода признана самой полезной. Ее употребляют не только дети. Такой напиток предпочтителен для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Ее выбирают беременные, люди с различными хроническими патологиями. Главные компоненты: общая минерализация около 500 мг/л, калия 8 мг/л, кальция 50 мг/л, магния 30 мг/л, бикарбонатов 300 мг/л, железа 0,3мг/л. Для нее установлены жесткие требования – полный запрет на содержание ксенобиотиков, диоксида углерода, других вредных веществ.
Согласно ионам, содержащимся в большем количестве, различают пять вариантов воды:
• калиевая (улучшает работу почек, сердечно-сосудистой системы);
• гидрокарбонатная (понижает кислотность желудка, помогает при различных патологиях желудочно-кишечного тракта);
• сульфатная (положительно влияет на печень, желчный пузырь);
• магниевая (положительно влияет на сердечно-сосудистую систему);
• хлоридная (нормализует обменные процессы).
Помимо источника, состава, учитывают срок изготовления, бутылку, в которой она хранится. Хорошо себя зарекомендовал поликарбонат, полиэтилентерефталат. Они признаны безопасными. В бутылях других материалов вода впитывает элементы пластика. Помимо материала бутылка должна быть полностью герметичной.
После покупки важно правильно хранить напиток. Чтобы сохранить полезные свойства, важно держать его вдали подальше от света и тепла. Рекомендуется выбрать прохладное, темное место. При таких условиях допустимо хранение на много месяцев.