Людям, страдающим сахарным диабетом первого и второго типа, нужно соблюдать специальную диету и контролировать качество поступающей в организм жидкости. Особую опасность представляет продукция с полок магазинов – насыщенные сахарами напитки несут серьезную угрозу здоровью таких пациентов. Рассмотрим, какие напитки можно пить при диабете.
Заболевание накладывает множество ограничений на рацион питания человека. Следует ограничить количество потребляемых углеводов, увеличить объем клетчатки, не допускать переедания и пропусков приема пищи. После постановки диагноза также остро встает вопрос, какие напитки можно пить при диабете, какие - нельзя.
Полноценная гидратация организма обеспечивает клеточный обмен, регулирует состав крови, снижает уровень глюкозы. Поэтому фильтрованная вода – лучший напиток для утоления жажды при диабете.
Природные источники дарят нам минеральные воды, которые являются натуральным лекарством при заболеваниях ЖКТ. Богатый минералами, солями и щелочью состав отлично восстанавливает электролитный баланс организма, хорошо утоляет жажду, а углекислый газ способствует быстрому всасыванию жидкости через стенки желудка.
Умеренное количество натурального кофе улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, защищает организм от свободных радикалов. Ученые выявили, что кофеин быстро снижает сахар в крови. Однако следует помнить, что это не относится к растворимым и сублимированным напиткам. Объем потребляемого кофе не должен превышать одну-две чашки в день. Кроме этого, его нельзя пить тем, у кого есть проблемы с надпочечниками, поскольку повышение кортизола приводит к увеличению глюкозы в крови.
Плоды ягод имеют в своем составе большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, которые прекрасно ощелачивают организм, регулируют работу эндокринной системы, выводят токсины, что благотворно сказывается на общем состоянии здоровья. Для приготовления морса:
• ягоды нужно помыть;
• перетереть через сито;
• залить водой вместе с мякотью;
• прокипятить 5-10 минут;
• охладить, бросив в стакан кубики льда.
Если морс получился слишком кислым, можно добавить ложку стевии. Самыми полезными ягодами при диабете, из которых можно делать напитки, являются: голубика, ежевика, смородина, крыжовник, вишня.
Согласно выводам ученых, зеленый чай эффективно борется с окислением, предотвращая атрофию тканей в конечностях. Регулярное включение чая в рацион замедляет развитие сахарного диабета второго типа, снижает смертность на 60%.
Фруктовые соки без добавления сахара в малых количествах можно пить при сахарном диабете. Однако их следует пить во время приема пищи, чтобы избежать скачка уровня глюкозы. Особенно полезны при данном заболевании яблоки: в них содержатся органические кислоты (винная, лимонная, уксусная, пропионовая), необходимые для обмена веществ. Речь идет, конечно же, о свежевыжатом соке из яблок кислых и кисло-сладких сортов, а не о напитках с полок супермаркетов.
Льняное семя улучшает пищеварение больных. Сделать полезный напиток при диабете можно несколькими способами:
• Измельчить стакан семечек блендером или в кофемолке, залить йогуртом.
• Крахмал развести с водой, чтобы не было комочков. Довести до кипения. Всыпать 2 ст. ложки семени. Оставить до полного остывания.
• Льняной порошок залить кипятком, настоять в термосе.
Отвары различных лекарственных растений рекомендуют сами врачи. Они не только полезны, но также могут стать альтернативным лакомством для лишенных сладостей пациентов. К примеру, корень солодки обладает насыщенным сладким вкусом. Из нее можно готовить напитки, выпечку, конфеты. Также помогают снизить сахар следующие растения:
• цикорий;
• чабрец;
• листья смородины;
• крапива;
• побеги черники;
• хвощ полевой;
• шалфей.
Травяные чаи готовятся запариванием в термосе или кипячением на огне. Готовые отвары хранятся в прохладном темном месте.
Плоды кустарника обладают выраженным противовоспалительным эффектом, обеспечивают хорошую всасываемость инсулина, что стабилизирует уровень глюкозы. Отвар из шиповника включают в ежедневное меню больных, как вспомогательное лечебное средство. Для приготовления возьмите полстакана измельченных плодов, залейте водой (1-1,5 л), прокипятите 15 минут.
Напиток из цитрусовых не только имеет приятный освежающий вкус, но также очень полезен для тех, кто болеет сахарным диабетом. Доказано, что витамин С играет большую роль в восстановлении организма при различных нарушениях, способствует регенерации тканей, улучшает кровоснабжение капилляров. Готовить лимонад следует без сахара, с добавлением натурального заменителя (стевии).
Если говорить о том, какие напитки нельзя пить при диабете, запрещена любая жидкость, в состав которой входит сахар или фруктоза. Особенно вредны сладкие газированные напитки.
Диабетикам нельзя употреблять алкоголь, кроме небольшого количества домашнего вина, полученного методом ферментации без добавления сахара и спирта. Следует ограничить объем выпиваемого черного чая, кофе, какао.