Казалось бы, что о воде известно все. Основная информация дается в школе, ВУЗе, колледже. Эти факты являются общеизвестными, не подлежащими сомнению. Часть информации поступает в процессе жизнедеятельности, опытным путем. Но, так ли она правдива на самом деле? Что еще человек не знает о воде?
С точки зрения науки химии вода рассматривается как соединение молекул водорода и кислорода. Основные ее характеристики:
• Пребывает в трех физических состояниях – жидком, твердом, газообразном.
• Не имеет цвета, вкуса, запаха.
• Имеет разное происхождение – талая, дистиллированная, дождевая, подземная, снеговая, кипяченая.
• В природных условиях содержит растворенные соли, газы, так как является хорошим растворителем.
Вода используется человеком в разных областях его деятельности – питания, стирки, уборки, для полива растений, производства. Без нее трудно представить жизнь человека, который сам состоит из воды на 80 %. Она транспортирует питательные вещества к клеткам организма, выводит из них токсины, участвует в дыхании, терморегуляции.
Известно, что Земля единственная из планет покрыта океанами. Они составляют 70 % ее поверхности. И это только малая часть. 10 кратный объем всех земных океанов содержится глубоко под землей, в мантии.
Согласно гипотезам вода на Земле появилась с приземленными на нее астероидами и кометами, содержащими лед. По другой версии водород и кислород присутствовали в горных породах, из которых сформировалась Земля. Но, так как астероиды имеют небольшие размеры и водную нагрузку, то потребовалось бы несчетное число столкновений с Землей, чтобы образовалось столько воды на планете. Современная наука считает, что вода появилась во время формирования планеты, а небольшая часть была доставлена астероидами, кометами.
Несколько самых интересных малоизвестных фактов о воде:
• Вода уникальное вещество, единственное, которое может находиться в трех агрегатных состояниях – твердом, жидком, газообразном.
• В древнеславянских мифах вода носила название «Матушка». По преданию говорится, что реки появились из-под белого камня Алатырь.
• Чистая, безопасная для питья вода находится в Финляндии.
• Стратегические запасы находятся в ледниках. Растаявшая ледниковая вода не подходит для питья и технических целей из-за малого количества растворенного в ней кислорода.
• Если бы все ледники растаяли, то восьмая часть суши земной поверхности оказалась бы под водой.
• Самый холодный лед - антарктический, теплый – альпийский.
• Живая и мертвая вода существует на самом деле, а не только в сказках. Живая – католит, имеет высокое содержание щелочи, без запаха, прозрачная. Выпив ее, человек вновь хочет пить. Используется в медицине, благодаря заживляющим свойствам, косметологии, препятствует старению кожи, активирует иммунитет. Мертвая – анолит, имеет желтоватый оттенок, кислый вкус и запах, обладает вяжущими свойствами. Вода безопасна, применяется для обработки, при лечении гнойных ран, пролежней, камней мочевыводящих путей. Так что «мертвая» вода не такая уж и мертвая.
В жизни встречаются явления, связанные с водой, малоизвестные и удивительные, в них трудно поверить. Вот некоторые из них:
• Вода может гореть - это факт. Считается, что водой можно затушить пожар, но, оказывается, есть природные источники с повышенным содержанием метана. При попадании молнии, вода горит «синим пламенем». Может этот удивительный факт описан в стихотворении Чуковского «Путаница», когда лисички взяли спички, к морю пошли, море синее зажгли?
• Температура кипения и замерзания воды не всегда равна 100 и 0 градусов - самый малоизвестный и удивительный факт о воде. Если вода насыщена метаном, то замерзнуть она может при 20 градусах по Цельсию. При нормальном атмосферном давлении вода кипит при 100 градусах, но, если подняться высоко в горы, закипание наступает раньше. Это связано с разряженностью атмосферы. В вакууме вода закипает при 30 градусах.
• Вода, набранная на Крещение, не портится. С 18 на 19 января Земля находится от Солнца на наиболее близком расстоянии. Электропроводимость воды снижается, подавляются все содержащиеся в ней микроорганизмы. Крещенской вода становится каждые 27 дней - длина солнечного цикла, а не только 19 января.
• Безопасная и чистая вода, безусловно, находится в Финляндии, но самая чистая, Артезианская, находится под землей, на глубине 60-100 метров. Название такой воды происходит от французского города Артуа, где подземные воды использовались с 12 века.
• По воде можно ходить, даже если она не лёд. Речь не идет о водомерках, пауках, птицах, на лету делающих шаги по поверхности водоема. По воде бегает ящерица Василиск со скоростью 1,5 метра в секунду. Не дают ей утонуть скорость и перепонки на задних лапах.
• Горячая вода в морозильной камере превращается в лед быстрее, чем холодная, это самый удивительный факт. Это явление даже ученые толком объяснить не могут.